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30年没在家过一个春节只为让百姓喝上放心奶

亚搏官方网站 时间:2021年07月22日 04:56

  “当地,当天,当然新鲜。”在天津食品集团旗下海河乳业有限公司巴氏鲜牛奶的宣传单上,这个字格外显眼。它既是“海河奶”的广告语,也是“海河人”让天津百姓每天都能喝上放心鲜奶的承诺。

  为了兑现且坚守这份承诺,“海河人”奋斗了半个多世纪,本期《一线造梦人》我们就来认识他们中平凡的一员——海河乳业王串场奶站站长、先进员、五一劳动奖章获得者程军杰。

  入冬的津城,清晨的气温跌破零度,寒风刺骨。位于河北区红星路上的海河乳业王串场奶站早已灯火通明,57岁的站长程军杰凌晨四点一过就来到了站里,和送奶员们开始核算、从冷库里取奶,这是他一天工作的开始。

  到了早上8点多,第一批送奶员回到奶站,有的需要核对奶瓶数,有的还要跑第二趟。手下40多名员工,辐射真理道至王串场一号路以及金钟河大街这个居民密集的四方区域,不是件轻松的事儿。由于工作繁忙,程军杰一早晨都没顾上喝一口水,“习惯了,早晨出门前先灌了两缸子水,到现在都没再喝一口,奶站里我都没准备杯子。他们说‘你真行,都练出来了’,其实是真没时间喝,也不觉得渴,夏天也是如此,估计觉得渴也就到中午了。”

  虽然在奶站工作起早贪黑很辛苦,但在程军杰看来,和过去相比已经算是幸福的了。

  “我1980年就进入了海河,到现在30多年,前10几年我干过送奶员、值过夜班、熬过奶、接过奶,那时候才是真的苦。”程军杰告诉记者,“当时不是送奶到户,是送到站点,市民们排队去取奶,即便如此因为奶站条件落后,我们都是骑三轮去送,每人都在15箱左右。不刮风下雪还好,赶上下雪根本蹬不动,推车都推不动,上桥上坡都不行,有时候人手不够公司领导都要下到站里帮忙一起推。”即便条件再艰苦,在程军杰的印象中也很少出现迟到的情况,“不能耽误老百姓喝上鲜奶,这么多年我们一直以此为工作标准。如果天气不好,我们就提前行动早早出发,以保证时间。一趟下来,穿着棉服从里到外都是湿的,满头大汗。”

  鲜奶,说到底就是和时间赛跑。当天津的市民早上喝到新鲜的海河巴氏奶,恐怕并不知道它背后的故事。“我们的海河巴氏鲜奶,保质期是三天,为了确保新鲜度,我们在送货前都必须把奶存在冷库中,早上送之前从冷库中取出,马上出发。”程军杰说,“我们的工作时间,都是以顾客喝奶的时间为准,如果有顾客要早上6点喝,我们必须保证6点前送到。如果中途出了什么问题,还要提前做好预案,换人换奶都在计划之内。”

  夏天对于送奶员和牛奶,都是严峻的考验。“现在订奶的越来越多,我们海河乳业在夏天会提升送奶速度,同时增加印制温馨提示,咱送奶员也会提醒顾客及时取奶,避免变质。”正是这些细节的不断匠心坚持,让天津百姓对咱自己的海河鲜奶品牌给予了最大的信任与认可。

  2000年程军杰来到王串场奶站,当时这里还是一个及不起眼的小奶站。程军杰担任站长后,带领站内员工们不断努力,从一个订单都没有发展到如今日均送奶2000瓶的全市前三名的大奶站。与此同时,海河巴氏奶不断创新提升质量,程军杰还在宣传上下了大工夫。

  “30多年,没在家过过一次春节。”程军杰说得轻描淡写,“大年初一必须来单位,串门下午或晚上,我和他们说你们吃你们的,不用等我。咱干的就是这份工作,没有节假日之分,老百姓都能喝上奶,这就是我的高兴事儿,自己辛苦点儿也没关系。”谁说只有手艺人才有匠心,服务行业同样有程军杰这样的匠人。2002年程军杰加入中国,在平凡的工作岗位上他践行了一名员的使命,先后在2008年荣获“先进员”称号、2009年获得天津市总工会颁发的“五一劳动奖章”等荣誉。

  在海河乳业,像程军杰这样的“守护者”还要很多,是他们让“海河”这个始创于1957年的天津老字号不断发展创新。海河乳业拥有非常严格的食品安全管理保障体系,一直把食品安全和产品质量作为企业发展的底线。“用良心做奶,不让一滴不合格牛奶流入市场。”是海河乳业对消费者承诺,也是海河员工半个世纪工匠精神的传承与坚守。

  再有三年,程军杰就将到退休年龄,和牛奶打了一辈子交道,老程言语中尽是不舍:“我见证了海河从小厂到大厂,再到新建厂房的变迁。我们的销售团队不断扩大,销量逐年递增,我们的海河奶营养价值越来越高,越来越获得老百姓的认可,真的非常欣慰。”服务是海河最看重的,也是海河的精神。“海河养育了我,我希望利用有限的时间将这种精神传承下去,这是我作为一名老‘海河人’、老员义不容辞的责任。”

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